微波解凍設(shè)備應(yīng)用于凍品快速解凍處理，應(yīng)用的產(chǎn)品包括肉類(lèi)（豬肉、牛肉）、禽類(lèi)（雞肉）、魚(yú)類(lèi)（魚(yú)、蝦）、蛋品、水果解凍設(shè)備、果肉解凍、化學(xué)產(chǎn)品等等。

    微波解凍是使凍品整體加熱升溫，溫度由冷凍溫度（-19~-22 C 以下）回升到接近冰點(diǎn)溫度（0~-4 C左右）。微波解凍設(shè)備具有凍物料整體回溫、回溫溫度梯度小，即溫度均勻性好且需時(shí)間短，以及溫升速率易控制等特點(diǎn)。這些特點(diǎn)使凍品解凍達(dá)到較理想狀態(tài)。

1、凍品能整體加熱回溫，減少了凍品的解凍層之間溫度不均勻性，不存在如常規(guī)法解凍時(shí)凍品出現(xiàn)再結(jié)晶現(xiàn)象；

2、解凍過(guò)程所需時(shí)間短，細(xì)菌等微生物不易繁殖生長(zhǎng)；

3、微波加熱無(wú)熱慣性。凍物料溫升速率由微波輸出功率大小，或者說(shuō)微波供能速率控制，相互具有同步性。

4、微波解凍的最終溫度一般選擇在 -4~ 0℃為宜，此時(shí)凍品無(wú)滴水，也能用刀切割加工。

微波解凍設(shè)備的技術(shù)參數(shù)：

1、設(shè)備型號(hào)：VYS-60HM  （連續(xù)式）

2、設(shè)備整機(jī)功率： 90KVA

3、微波功率：60KW （可調(diào)）

4、設(shè)備尺寸（長(zhǎng)*寬*高）：10520*1802*1750mm （大小可量身訂制）

5、解凍物料溫度：-2 - 0℃以下

6、設(shè)備材質(zhì)：整機(jī)全304不銹鋼

7、設(shè)備產(chǎn)能：800~1000公斤/小時(shí)

    更多關(guān)于微波解凍設(shè)備詳細(xì)技術(shù)資料請(qǐng)致電【咨詢(xún)電話(huà)：137-1166-6319  翁經(jīng)理】，或登錄公司網(wǎng)站：http://www.changtaicai.cn  查詢(xún)！