采用微波殺菌設(shè)備對中藥飲片進(jìn)行干燥殺菌處理，工作效率高，產(chǎn)品質(zhì)量好，加工后的產(chǎn)品殺菌效果好，同時極大程度的保存營養(yǎng)成分、原有色澤、香味，提高企業(yè)的競爭力。

　　微波殺菌設(shè)備的殺菌作用是微波的熱效應(yīng)與生物效應(yīng)的雙重作用的結(jié)果，微波的熱效應(yīng)使蛋白質(zhì)變性，細(xì)菌失去營養(yǎng)、繁衍和生存的環(huán)境而死亡；微波的生物效應(yīng)是微波電場改變了細(xì)膜的離子、電子分布，改變了細(xì)膜通透性，使細(xì)菌營養(yǎng)不良，細(xì)菌正常的生長發(fā)育受到抑制而死亡。

中藥飲片微波殺菌機(jī)特點：

　　1、時間短、速度快

　　常規(guī)熱力殺菌是通過熱傳導(dǎo)，對流或輻射等方式將熱量從食品表面?zhèn)髦羶?nèi)部。要達(dá)到殺菌溫度，往往需要較長時間。微波殺菌是微波能與食品及其細(xì)菌等微生物直接相互作用，熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同作用，達(dá)到快速升溫殺菌作用，處理時間大大縮短，各種物料的殺菌作用一般在3-5分鐘。

　　2、低溫殺菌保持營養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風(fēng)味

　　微波殺菌是通過特殊熱和非熱效應(yīng)殺菌，與常規(guī)熱力殺菌比較，能在比較低的溫度和較短的時間就能獲得所需的消毒殺菌效果。實踐表明，一般殺菌溫度在75-80℃就能達(dá)到效果，此外，微波處理食品能保留更多的營養(yǎng)成分和色、香、味、形等風(fēng)味，且有膨化效果。如常規(guī)熱力處理的蔬菜保留的維生素C是46-50%，而微波處理是60-90%，常規(guī)加熱豬肝維生素A保持為58%，而微波加熱為84%。

　　3、節(jié)約能源

　　常規(guī)熱力殺菌往往在環(huán)境及設(shè)備上存在熱損失，而微波是直接對食品進(jìn)行作用處理，因而沒有額外的熱能損耗。此外，其電能到微波能的轉(zhuǎn)換效率在70-80%，相比而言，一般可節(jié)電30-50%。

　　4、表面和內(nèi)部都同時進(jìn)行

　　常規(guī)熱力殺菌是從物料表面開始，然后通過熱傳導(dǎo)傳至內(nèi)部，存在內(nèi)外溫差。為了保持食品風(fēng)味，縮短處理時間，往往食品內(nèi)部沒有達(dá)到足夠溫度而影響殺菌效果。由于微波具有穿透作用，對食品進(jìn)行整體處理時，表面和內(nèi)部都同時受到作用，所以消毒殺菌均勻、徹底。

　　5、便于控制

　　微波食品殺菌處理，設(shè)備能即開即用，沒有常規(guī)熱力殺菌的熱慣性，操作靈活方便，微波功率能從零到額定功率連續(xù)可調(diào)、傳輸速度從零開始連續(xù)調(diào)整，便于控制。

　　6、設(shè)備簡單，工藝先進(jìn)

　　與常規(guī)消毒殺菌相比，微波殺菌設(shè)備，不需要鍋爐，復(fù)雜的管道系統(tǒng)，煤場和運(yùn)輸車輛等，只要具備水、電基本條件即可。

　　7、改善勞動條件，節(jié)省占地面積

　　設(shè)備的工作環(huán)境溫度低、噪音小，極大地改善了勞動條件。整套微波設(shè)備的操作人員只需2-3人。

　　中藥飲片微波滅菌機(jī)主要采用不銹鋼板制造，結(jié)實堅固，有極強(qiáng)的保溫隔熱性能；設(shè)備采用PLC系統(tǒng)，人工設(shè)置，系統(tǒng)全自動，流水線工作，極大的提升了生產(chǎn)效率，提升企業(yè)效益。

  廣州威雅斯微波有限公司負(fù)責(zé)設(shè)備的運(yùn)輸安裝調(diào)試、技術(shù)服務(wù)和操作培訓(xùn)、售后保修等。設(shè)備整機(jī)保修一年，終身技術(shù)服務(wù)。咨詢電話：137-1166-6319  翁經(jīng)理