微波辣椒烘干機主要用于辣椒、干辣椒、辣椒圈、辣椒碎、辣椒粉等產(chǎn)品的烘干及殺菌加工處理。經(jīng)微波烘干后的辣椒產(chǎn)品能夠保持原有的色澤、鮮亮度、口感、營養(yǎng)成份，其效果都優(yōu)于其它的干燥殺菌設(shè)備，并能延長產(chǎn)品的貨架期。在這方面我公司已有多年的實踐經(jīng)驗，曾做過許多類似的設(shè)備用于生產(chǎn)當中，并得到了用戶的認可與肯定。

微波辣椒烘干殺菌機的特點：

時間短、速度快：常規(guī)熱力殺菌是通過傳導(dǎo)、對流或輻射等方式將熱量從食品表面?zhèn)髦羶?nèi)部。要達到殺菌溫度，往往需要較長時間。微波殺菌是微波能與食品以及細菌等微生物直接相互作用，熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同作用，達到快速升溫殺菌作用，處理時間大大縮短，各種物料的殺菌作用一般在3-5分鐘。低溫殺菌保持營養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風(fēng)味。

微波殺菌是通過特殊熱和非熱效應(yīng)殺菌，與常規(guī)熱力殺菌比較，能在比較低的溫度和較短的時間獲得所需的消毒殺菌效果。實踐證明，一般殺菌溫度在75-85攝氏度就能達到效果，此外，微波處理食品能保留更多的營養(yǎng)成分和色、香、味、形等風(fēng)味，且有膨化效果。如常規(guī)熱力處理的蔬菜保留的維生素C是46-50％，而微波處理是60-90％，常規(guī)加熱豬肝維生素A保持為58％，而微波加熱為84％。

均勻徹底：常規(guī)熱力殺菌是從物料表面開始，然后通過熱傳導(dǎo)傳至內(nèi)部。存在內(nèi)外溫差。為了保持食品風(fēng)味，縮短處理時間，往往食品內(nèi)部沒有達到足夠溫度而影響殺菌效果。由于微波具有穿透作用，對食品進行整體處理時，表面和內(nèi)部都同時受到作用，所以消毒殺菌均勻、徹底。

節(jié)約能源：常規(guī)熱力殺菌往往在環(huán)境及設(shè)備上存在熱損失，而微波是直接對食品進行作用處理，因而沒有額外的熱能損耗。相比而言，一般可節(jié)電30-50％。

便于控制:微波食品殺菌處理，設(shè)備能即開即用，沒有常規(guī)熱力殺菌的熱慣性，操作靈活方便，微波功率能從零到額定功率連續(xù)可調(diào)、傳輸速度從零開始連續(xù)調(diào)整，便于控制。

辣椒烘干殺菌機的主要技術(shù)參數(shù)：

1、產(chǎn)品型號：VYS-30HM

2、輸入電源：三相五線380V±10% 50Hz±1%

3、微波輸出功率：30kW（可調(diào)）

4、微波頻率：2450MHz±50Hz

5、額定輸入視在功率：≤50kVA

6、進出料口高度：50mm

7、傳輸帶寬度：750mm

8、傳輸速度：0.1～5 m/min

9、外形尺寸（長×寬×高）：約10800×1362×1750mm

10、產(chǎn)量：烘干脫水量30公斤/小時；200~300公斤/小時（殺菌滅菌）

11、設(shè)備用途：火鍋底料、香辛料、香精料、辣椒粉、辣椒片、海鮮粉、牛骨粉、豬骨粉、魚粉、蛋白粉、料包、羊肉粉、孜然粉、胡椒粉、花椒粉、咖喱粉、五香粉、辣椒面等調(diào)味料、調(diào)味粉的烘干及殺菌處理。

設(shè)備尺寸大小可根據(jù)產(chǎn)量來定做，我公司可提供樣機做工藝試驗，歡迎新老客戶前來考察、洽談！咨詢電話：137-1166-6319  翁經(jīng)理

相關(guān)產(chǎn)品：微波辣椒粉殺菌設(shè)備|微波調(diào)味品烘干殺菌設(shè)備|香辛料烘干殺菌設(shè)備|微波香精烘干設(shè)備