傳統(tǒng)的烘焙設(shè)備一般以電烤箱為主，有電加熱烤箱、遠(yuǎn)紅外烤箱等，傳統(tǒng)的烘焙設(shè)備溫度較高，一般在180—200℃。由于微波低溫烘焙設(shè)備是通過微波電磁場(chǎng)，使物料自身的分子間相互之間發(fā)生摩擦而產(chǎn)生熱量，所以在烘焙的過程中，溫度較低。通過大量實(shí)踐證明，微波烘焙溫度只需要120℃左右即可。

 微波低溫烘焙設(shè)備——微波烘焙中，食品周圍的空氣是溫室，并沒有被微波加熱，熱量是由于微波對(duì)食品中帶電荷的粒子以及性分子的交互作用而產(chǎn)生，產(chǎn)生的熱量通過食品材料傳導(dǎo)。由于熱量在食品內(nèi)部迅速產(chǎn)生，微波爐內(nèi)的加熱速度非�？臁Ｒ虼�，總的烘焙時(shí)間縮短，因而也就節(jié)省了能量，微波烘焙的另一個(gè)優(yōu)點(diǎn)是，終端產(chǎn)品比傳統(tǒng)烘焙方法加工的產(chǎn)品含有更高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

五谷雜糧微波烘焙熟化設(shè)備特點(diǎn)：

1、烘烤熟化五谷雜糧速度比較快，從進(jìn)料到出料只需5-8分鐘。

2、烘烤熟化雜糧比較均勻，口感好，賣相好。

3、微波烘烤熟化五谷雜糧的過程中伴隨殺菌作用，能夠大大延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期。

4、經(jīng)濟(jì)環(huán)保，沒有污染。

5、工藝先進(jìn)、操作簡(jiǎn)單、一個(gè)人即可操作整條設(shè)備，節(jié)約人工費(fèi)。

6、微波五谷雜糧熟化設(shè)備全部采用食品級(jí)304#不銹鋼制造，同時(shí)微波也具有殺菌作用，有了此設(shè)備即可通過國(guó)家食品安全認(rèn)證。

五谷雜糧微波低溫烘焙機(jī)技術(shù)參數(shù)：

1、產(chǎn)品型號(hào)：VYS-30HM6   （連續(xù)式）

2、外形尺寸（長(zhǎng)×寬×高）：約10800×1362×1750mm

3、微波輸出功率：30kW（可調(diào)）

4、微波頻率：2450MHz±50Hz

5、額定輸入視在功率：≤50kVA

6、進(jìn)出料口高度：50mm

7、傳輸帶寬度：750mm

8、設(shè)備整機(jī)材質(zhì)：304#不銹鋼材質(zhì)

9、設(shè)備烘烤產(chǎn)量：100~150公斤/小時(shí)

10、設(shè)備用途：可用于黃豆、黑豆、芝麻、花生、核桃仁、小麥、燕麥、黑米、紅米、蕎麥、綠豆、紅小豆、豌豆、豇豆、腰果、紅棗片、果干、中草藥材、中藥飲片等五谷雜糧類產(chǎn)品的低溫烘烤熟化處理。

設(shè)備尺寸大小可根據(jù)產(chǎn)量來定做，我公司可提供樣機(jī)做工藝試驗(yàn)，歡迎新老客戶前來考察、洽談！咨詢電話：137-1166-6319  翁經(jīng)理