微波食品烘烤膨化設(shè)備既用于對食品的迅速膨化加工，又可用于對食品的高溫烘烤處理，所以既稱微波烘烤機(jī)，又可稱食品膨化機(jī)。在食品業(yè)主要應(yīng)用于各種小包裝食品、瓶裝食品、糕點、餅干、果脯、豆制品、熟食、調(diào)味品（雞精、香精）面粉等的加熱、干燥、烘焙與殺菌處理。也可用于米制品、豆制品、薯片、土豆片、蝦片、魚肚等產(chǎn)品進(jìn)行快速烘烤膨化處理。

　　微波烘烤是將被加熱物料本身作為發(fā)熱體，微波的烘烤作用可以瞬時深入到物料內(nèi)部，使物料內(nèi)外同時受熱，不需要熱傳導(dǎo)的過程，所以溫升極快，大大縮短了加熱時間，所需時間一般為常規(guī)方法的1/4左右。 烘烤和其他食品加工一樣，是復(fù)雜的物理化學(xué)體系，需要有序發(fā)生并有合適的時間/溫度條件。微波快速加熱會造成焙烤產(chǎn)品的斷裂、過度膨脹或爆炸。微波加熱速度快，物料內(nèi)部氣體（空氣）溫度急劇上升，由于傳質(zhì)速度慢，受熱氣體處于高度受壓狀態(tài)，而有膨脹的趨勢，達(dá)到一定的壓強(qiáng)時，物料就會發(fā)生膨脹。

    食品烘烤設(shè)備特點： 1、物料箱采用不銹鋼SUS304材料制作，完全符合出口食品衛(wèi)生要求。 2、風(fēng)機(jī)采用多葉式離心風(fēng)機(jī)，有大風(fēng)量、高風(fēng)壓、低噪聲、低能耗、具有節(jié)能、高效等特點。 3、適用范圍廣，比如可當(dāng)堅果烘烤設(shè)備，也可當(dāng)烘干設(shè)備可干燥各種物料，是通用干燥設(shè)備。脫水后成品，其色、香、味基本保持不變。 4、箱體結(jié)構(gòu)合理,不積污物,無死角,確保清潔衛(wèi)生. 5、本烘箱脫水機(jī)具有耗能低,耗氣低,價格低,經(jīng)濟(jì)效益的特點. 6、設(shè)備運行平穩(wěn)，操作簡便，熱源可采用蒸汽。

    我們生產(chǎn)的微波食品設(shè)備是定制化設(shè)備，產(chǎn)品型號較多，詳細(xì)信息請到微波烘烤系列目錄了解，如果您對價格、廠家、型號、圖片有什么疑問，請聯(lián)系我們獲取最新信息。聯(lián)系電話:137 1166 6319 翁經(jīng)理。