微波殺菌機(jī)如何應(yīng)用到肉脯殺菌防霉處理中的
微波豬肉脯殺菌機(jī)用于蜜汁豬肉脯,黑胡椒肉脯,原味豬肉脯,肉松,牛肉干,魚(yú)干,魷魚(yú)絲,肉松原材料等系列干貨殺菌處理,微波食品殺菌機(jī)突出的具有穿透性。能對(duì)食物由內(nèi)到外的快速加溫然而不會(huì)破壞了殺菌食物內(nèi)在原有的營(yíng)養(yǎng)成份,不變色,不改變?cè)诟械娘L(fēng)味,與擁有連續(xù)式的特性可靠的殺菌均勻,以時(shí)間相結(jié)合的微波低溫殺菌效果。
豬肉干/豬肉脯通過(guò)微波殺菌機(jī)處理后產(chǎn)品符合肉制品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),豬肉脯含細(xì)菌量(菌落總數(shù))小于200cfu/g;大腸菌/霉菌小于30/cfu/g,;有害細(xì)菌不得檢出,然而使豬肉脯的保質(zhì)期延長(zhǎng)到6個(gè)月至一年以上。
微波豬肉脯殺菌機(jī)技術(shù)參數(shù):
1、設(shè)備型號(hào):VYS-30HM (雙層)
2、整機(jī)功率:30KW
3、微波功率:20KW
4、整機(jī)尺寸(長(zhǎng)*寬*高):5.8米 * 1.5米 * 2.1米
5、物料投放總數(shù)量:提升機(jī)
6、設(shè)備產(chǎn)量:200kg(公斤)/h(小時(shí))
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